জন্ডিস হলে কি ডিম খাওয়া যাবে-ডিমের সাদা অংশের নাম কি

• ১. পেশী গঠন: ডিমের সাদা অংশে থাকা প্রোটিন শরীরের পেশী গঠনে সহায়ক, বিশেষ করে যারা শারীরিক পরিশ্রম বা শরীরচর্চা করেন তাদের জন্য এটি একটি আদর্শ প্রোটিন উৎস।

• ২. ওজন নিয়ন্ত্রণ: কম ক্যালোরি ও উচ্চ প্রোটিন হওয়ার কারণে ডিমের সাদা অংশ দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে, যা ওজন কমাতে সহায়ক হতে পারে।

• ৩. হজম সহায়ক: অ্যালবুমেন সহজেই হজম হয়, তাই হজমজনিত সমস্যা থাকলে এটি খাদ্য তালিকায় যুক্ত করা যেতে পারে।

• ৪. ত্বকের পুষ্টি ও সুরক্ষা: ডিমের সাদা অংশে থাকা প্রোটিন ও ভিটামিন ত্বককে সুস্থ রাখতে এবং এর গঠন উন্নত করতে সহায়ক। অ্যালবুমেন প্রায়ই মুখের প্যাক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

• ডিমের সাদা অংশ: জন্ডিস আক্রান্তরা ডিমের সাদা অংশ কম পরিমাণে বা চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী খেতে পারেন, কারণ এতে ফ্যাট কম এবং লিভারের ওপর তুলনামূলকভাবে কম চাপ ফেলে।

• ডিমের কুসুম এড়িয়ে চলা: কুসুমে থাকা ফ্যাট ও কোলেস্টেরল হজম করা কঠিন এবং এটি লিভারের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে, তাই এটি এড়িয়ে চলাই ভালো।

• সিদ্ধ ডিম: কাঁচা বা ভাজা ডিমের চেয়ে সিদ্ধ ডিম বেশি নিরাপদ, কারণ এতে অতিরিক্ত তেল বা মসলা থাকে না যা লিভারের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

• মটরশুঁটি, দই, ছোলা: সহজপাচ্য এবং প্রোটিনের ভালো উৎস।

• কম ফ্যাটযুক্ত দুধ বা দুগ্ধজাত খাবার: প্রোটিনের চাহিদা পূরণের জন্য উপযোগী।

• ভাত, শাকসবজি ও ফলমূল: পুষ্টি সরবরাহের জন্য উপযোগী এবং এগুলি হজমে লিভারের ওপর কম চাপ ফেলে।

জন্ডিস হলে কি খাবার খাওয়া উচিত

• পেঁপে: পেঁপে হজমশক্তি বাড়ায় এবং লিভারের জন্য উপকারী।

• গাজর ও বিট: অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ এবং লিভারের টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে।

• আপেল, কমলা, আঙ্গুর: এই ফলগুলোতে ভিটামিন ও মিনারেল থাকে, যা লিভারের কোষ পুনর্গঠনে সহায়ক।

• শসা ও তরমুজ: লিভারকে হাইড্রেটেড রাখে এবং শরীর থেকে টক্সিন দূর করে।

• ওটস: ফাইবারসমৃদ্ধ, যা হজমে সহায়ক এবং রক্ত থেকে টক্সিন দূর করে।

• বাদাম: আখরোট ও আমন্ড পরিমিত পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে, যা লিভারের জন্য ভালো।

• কম চর্বিযুক্ত মাছ ও মুরগি: প্রোটিনের চাহিদা পূরণের জন্য সীমিত পরিমাণে মাছ বা মুরগির সাদা মাংস খাওয়া যেতে পারে।

• মটরশুঁটি, ডাল, ছোলা: সহজে হজমযোগ্য প্রোটিনের উৎস এবং লিভারের জন্য তুলনামূলকভাবে কম চাপ সৃষ্টি করে।

• দই ও ছানা: দইতে প্রোবায়োটিক আছে, যা হজমে সহায়ক এবং লিভারের জন্য ভালো। ছানা সহজে হজম হয় ও প্রোটিনের ভালো উৎস।

• কম ফ্যাটযুক্ত দুধ: যদি হজমে সমস্যা না করে, তবে লো-ফ্যাট দুধ গ্রহণ করা যেতে পারে।

• গরম পানি: হাইড্রেটেড থাকতে এবং টক্সিন দূর করতে সহায়ক।

• লেবুর রস: এক গ্লাস গরম পানিতে লেবুর রস মিশিয়ে খেলে লিভার পরিষ্কারে সহায়ক।

• ডাবের পানি: লিভারের জন্য হাইড্রেটিং ও পুষ্টিকর।

আরো পড়ুন: আতা ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা-আতা ফলের পুষ্টিগুণ

• পর্যাপ্ত বিশ্রাম: জন্ডিসে আক্রান্ত অবস্থায় পর্যাপ্ত বিশ্রাম দ্রুত আরোগ্যে সহায়ক।

• অল্প পরিমাণে খাবার: একবারে বেশি না খেয়ে অল্প পরিমাণে বারবার খাওয়া ভালো, যা হজমকে সহজ করে।

• হাইড্রেটেড থাকা: যথেষ্ট পানি ও তরল খাবার গ্রহণ করা জরুরি, কারণ এটি লিভারকে টক্সিন মুক্ত রাখতে সহায়ক।